Général

Mardi 12 janvier 2 12 /01 /Jan 11:44


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Par Didi de Paris - Publié dans : Général
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Jeudi 7 janvier 4 07 /01 /Jan 12:47


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La tradition de la galette des Rois que l'on célèbre pour l'Epiphanie donne l'occasion de "tirer les rois" et suit des codes très précis. Depuis des siècles, la marche à suivre est restée la même : la galette est divisée en autant de parts que de convives plus une qui est la "part du bon Dieu" ou "part de la Vierge" et qui était pour le premier pauvre qui se présentait. Le plus jeune des invités caché sous la table décide alors de la distribution des portions. A l'intérieur de la galette, une fève. Celui qui la découvre devient le roi de la journée et se coiffe d'une couronne en carton dorée. Mais le grand dîlème est le suivant : êtes vous plus galette des Rois ou gâteau des Rois. La première est une pâte feuilletée fourrée à la frangipane, le second plus typique du Sud de la France est une brioche au sucre décorée d'énormes fruits confits façonné en forme de couronne. Que vous soyez l'un ou l'autre ce gâteau est considéré comme un des plus anciens et des plus célèbres gâteaux de France.

The tradition of the Twelfth-Night pancake which we celebrate for Epiphanie gives the occasion " to eat Twelfth Night cake " and follows very precise codes. For centuries, the procedure remained the same: the pancake is divided so many parts as dinner guests more a which is the " part of the good God "or" the part of the Virgo " and which was for the first poor man who appeared. The youngest of the guests hidden under the table decide then on the distribution of the portions. Inside the pancake, a bean. The one who discovers it becomes king of the day and does hair of a golden cardboard crown. But the big dîlème is the following one: Are you more Twelfth-Night pancake or cake of Kings. The first one is a puff paste filled with the almond paste, the second more typical of the South of France is a brioche with sugar with enormous candied fruits shaped in the shape of crown. That you are the one or other, this cake is considered as one of oldest and of the most famous cakes of France.

 

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Par Didi de Paris - Publié dans : Général
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Mercredi 6 janvier 3 06 /01 /Jan 12:44


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Dans la religion chrétienne, le 6 janvier correspond à la présentation de l'enfant Jésus aux Rois mages, qui vinrent lui rendre hommage en lui apportant des présents : L'or de Melchior symbolisait la royauté, l'encens de Balthazar la divinité et la myrrhe de Gaspard annonçait la souffrance à venir de l'enfant.
Pendant longtemps le jour de Noël était célébré le jour de l'Epiphanie considéré comme plus importante que la nativité elle même. Les Arméniens encore aujourd'hui fêtent Noël le 6 janvier.
C'est à cette occasion que sera servie la Galette des Rois, tradition typiquement Française.

In the Christian religion, January 6th corresponds to the presentation of Jésus to the three Kings, who came to pay him tribute by bringing to him some presents : Melchior's gold symbolized the monarchy, Balthzar's incense the divinity and Gaspard's myrrhe announced the suffering to come from the child. During a long time, the day of Christmas was celebrated the day of Epiphanie considered as more important than the nativity itself. The Armenians even today celebrate Christmas on January 6th. It is for this occasion that will be served the "Galette des Rois", typically french tradition.





Par Didi de Paris - Publié dans : Général
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Vendredi 1 janvier 5 01 /01 /Jan 11:00

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Moulin Rouge

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Par Didi de Paris - Publié dans : Général
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Jeudi 31 décembre 4 31 /12 /Déc 14:22


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Par Didi de Paris - Publié dans : Général
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