Boulangerie POILÂNE

Publié le par Didi



 

Située dans un ancien couvent du XVIIème siècle, la petite boulangerie Poîlane est sans aucun doute l'adresse Parisienne par excellence. Tout y est parfait : la qualité des produits, la mise en place des différents pains et viennoiseries mais aussi et surtout l'accueil. Rien de prétentieux, de tape à l'oeil ou la décoration l'emporterait sur la qualité. Tout est dans la simplicité et le savoir faire. Ici tout ce qui est vendu dans la boutique est fabriqué et façonné préalablement  à la main, au sous sol,  dans un vrai four chauffé au bois. 
Coup de coeur pour les petits sablés appelés punitions en référence aux grand-mères qui offraient un petit gateau en guise de récompense à leur petits fils.
Bravo à la famille Poîlane qui a réussi en l'espace de 3 générations à faire de ce lieu un véritable petit temple de l'artisanat français.


 


 

Located in an old convent of the 17th century, the small Poîlane bakery is without any doubt the Parisienne address. Everything is just perfect : the quality of the products, the installation of the various breads and viennoiseries but more than everything the greeting. Nothing pretentious. All is in simplicity and the knowledge to make. Here every products sold in the shop is manufactured by hand, in a true owen heated by wood. 
Coup de coeur for the biscuits called the punishments in reference to the grand mothers who offered a small cake as a reward to their sons.
Congratulations to the Poîlane family which succeeded in the space of 3 generations to make of this place a true small temple of the French craft industry.

BOULAGERIE POILÂNE

8, rue du Cherche Midi
75006 PARIS

49, Boulevard de Grenelle
75015 PARIS 

Publié dans Patisserie-Boulangerie

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